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argolis

Nameargolis
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Griechenland > Rezepte

Auberginensalat (Melitzánes saláta)  

Von argolis. Zubereitung: Auberginen halbieren, mit der Schnittfläche auf ein geöltes Backblech setzen und in der Backröhre bei 200°C etwa 20-30 Min. weichbraten. Das Brot etwas zerpflücken und mit Sahne einweichen. Den ausgepreßten Knoblauch dazugeben. Die weichen Auberginen aus der Schale lösen und musig... weiter lesen

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