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Kastaniencreme
Von Eleni56
Diese Vorspeise wurde mir in Kastanitsa (Parnonas) serviert!
Zutaten für 4 Personen
500 g gekochte Kastanien (aus der Dose)
1 große rote Zwiebel (ev. etwas mehr)
viel Knoblauch = 2 Stück Soloknoblauch
Salz, Pfeffer
2 - 3 EL Olivenöl
Kastanien pürieren. Zwiebel fein hacken, Knoblauch durch die Presse drücken und unter die Kastanien mengen. Püree mit Salz und Pfeffer würzen - Olivenöl unterrühren.
Dazu passt Weiß - oder Pitabrot
Liebe Grüße
Karin
Geschrieben 14.04.2012, Geändert 14.04.2012, 2897 x gelesen.
Kommentare zu diesem Artikel
Kommentar von delphini vom 20.04.2012 22:56:40
Hallo Karin, das probiere ich am Wochenende gleich mal aus.
:-)