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Re: Eggplant Salad
Geschrieben am 28.10.2007 12:47:47
Von Kritiker 302 x gelesen 1 Antworten |
Ich weiß zwar nicht, wie man den Auberginensalat auf Paros und Antiparos zubereitet, aber das folgende Rezept ist in Griechenland ziemlich verbreitet: Zutaten Die Auberginen werden halbiert und die Schnittflächen mit Öl bestrichen. Dann werden die Auberginenhälften, mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech gelegt und im Herd bei Mittelhitze ca. 45 Minuten gebacken. Danach die Auberginen zerkleinern, zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Danach kühl stellen und einen Tag durchziehen lassen. |
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| Thema | Autor | Datum |
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| Eggplant Salad | Wygnus | 28.10.2007 12:24 |
| Re: Eggplant Salad | Kritiker | 28.10.2007 12:47 |
| Re: Eggplant Salad | Gast | 28.10.2007 17:44 |
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