Sfakia pauschal ?

Hallo,
nach dem wir dieses Jahr die Kykladen kennen und lieben gelernt haben !! planen wir 2014 ev. Kreta. (?)
Viele von euch kennen und empfehlen Sfakia.Leider sind die Flugpreise ab Köln sehr hoch, um die 1. (Rund)-Reise privat zu planen. Ich dachte wir buchen pauschal und schauen dann mal.
Freue mich über Insider-Tipps, da wo es noch ursprünglich -ohne Massentourismus- ist.
Die Taverne der 3 Brüder habe ich mir schon angeschaut :-)).
Danke und lg
ela