Gebratene Zucchini
Von Gast. Zu gebratenen Zucchini schmeckt sehr gut Zaziki oder Skordalia (Knoblauchsoße).... weiter lesen
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Melitsanosalata
Von Gast. Der Auberginen-Salat ist eine schmackhafte Alternative zu Wurst und Käse.... weiter lesen
Skordaliá - Knoblauchsoße 
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Von Gast. Diese Soße schmeckt sehr gut zu gebratenem Fisch und gebratenen Zucchini bzw. Auberginen.... weiter lesen
Garídes saganáki - überbackene Garnelen
Von Gast. Bereits der Duft dieses Gerichtes läßt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.... weiter lesen
Hühnersuppe mit Zitronensoße
Von Gast. Diese Zusammenstellung ist für unseren Geschmack vielleicht etwas ungewöhnlich, aber die Suppe ist wirklich sehr lecker.... weiter lesen
Taramosalata - Fischrogensalat
Von Sabine. Den Mixer auf eine mittlere Geschindigkeit einstellen und die Fischeier mit den Kartoffeln mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Langsam das Olivenöl, den Zitronensaft, den Essig und das Wasser beifügen und weiter zu einer leichten Creme mixen. Nach Belieben Zwiebel beigeben.... weiter lesen
Spanakópita - Blätterteig mit Spinatfüllung
Von Gast. Das Rezept für diese Spanakópita habe ich von meiner griechischen Schwiegermutter bekommen. Die Zutaten sind für 6-8 Personen berechnet.... weiter lesen
Kartoffeln nach Art von Milos
Von Gast. Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 25-30 Min. kochen. Abkühlen lassen, pellen und der Länge nach durchschneiden. In eine feuerfeste Form legen, salzen, pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen. Käse in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln legen. Die frischen Paprikas feinschneiden... weiter lesen
Kourabiédes
Von Gast. Diese lockeren Kekse werden in ganz Griechenland gern gegessen und sind auch für den mitteleuropäischen Geschmack nicht zu süß.... weiter lesen
Gemüse mit Feta
Von Menidi. Zubereitung: 2 geschälte, zerstückelte Tomaten in Öl anbraten; 1 Prise Salz, 1 Prise Curry, 6 Spritzer Tabasco und 1-2 Prisen Pfeffer beifügen. Nach ca. 4 Minuten 1 grüne Pepperoni in Stücken und 8-10 schwarze Oliven in Vierteln beifügen. Nach weiteren 10 Minuten 0,5-1 Tranche Feta (zerbröckelt)... weiter lesen
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