Re: Öl wird extra berechnet

Hintergrund dieser Anordnung, von wem auch immer sie letztlich stammt, soll sein, damit auszuschließen, dass gepantschtes Olivenöl auf den Tisch kommt. Insofern eigentlich eine sinnvolle Sache. Für mich ist es erschreckend zu hören, dass jedes 2. getestete Olivenöl mittlerweile krebserzeugende Substanzen erhält. Bisher war ich der Meinung, dass Olivenöl quasi als Medizin zu betrachten ist, was sicherlich auch der Fall ist. Nach Lage der Dinge kann man mittlerweile eigentlich nur noch Olivenöl mit gutem Gewissen konsumieren, von dem man weiß wo es definitiv herkommt, nach Möglichkeit aus vertrauenswürdiger Quelle und biologisch. Das kann man bei Olivenöl, das in den meisten Tavernen offen auf dem Tisch steht, nicht wissen. Wird das Olivenöl jedoch in kleinen verschlossenen Fläschchen serviert mit Etikett, das Auskunft über die Herkunft gibt, hat man dann doch eine gewisse Sicherheit über die Qualität und Reinheit des Olivenöls. Allerdings ist es auch so, dass man als alter Griechenland Fan in der Regel " seinen " Wirt kennt und insofern auch weiß, wo das Olivenöl herkommt, insbesondere, wenn er selbst Olivenbäume besitzt. In Deutschland z.B. im Supermarkt um die Ecke das Olivenöl zu kaufen halte ich für sehr gewagt. Gutes, vor allem biologisches Olivenöl hat seinen Preis und dürfte zukünftig noch schwieriger zu finden sein.