Re: Ouzo Plomari

Ja, genau so! Wichtig ist doch das Aroma oder? Übrigens das mit den Kristallen im Ouzo aus dem Gefrierfach haben wir nicht aus der Luft gegriffen, sondern von einem Ouzofabrikbesitzer aus erster Hand erfahren. Außerdem ist ein Arbeitskollege von mir an Speiseröhrenkrebs verstorben, der nach seiner Pensionierung in Griechenland eine Eigentumswohnung erwarb und stets eisgekühlten "Kristall"Ouzo getrunken hat. Das wurde ärztlicherseits auch nachgewiesen. Natürlich hat er nicht nur ein Glas pro Tag genossen.
Im speziellen Ouzo Plomari ist vor allen Dingen Fenchel vorhanden, deswegen läuft er auch so weich über die Zunge. Wie schon beschrieben kann man selbstverständlich auch an anderen Krankheiten sterben, wenn man wie immer im Leben ernährungmäßig übertreibt.
Und übrigens auf dem griechischen Festland wie auch auf Kreta (dort Raki genannt wie in der Türkei) wird hauptsächlich der Weintraubentrester Tsiporo getrunken, den man aber auch mit Aniszusatz auch in kleinen Portionsfläschchen erhalten kann wie wir in Volos/Pilion.